Актуально на 22 апреля 2026 г. Действующий документ — СанПиН 2.-13 (в ред; 2023-2024 гг.) плюс ряд приказов и методических писем Роспотребнадзора 2025 г. Ниже — систематизированный конспект всех ключевых изменений, которые детский сад (ДОО) должен внедрить уже в 2026 году.
Почему именно 2023-2024 гг. стали поворотными
В 2023-м:
- вступил в силу СП -20 (условно «СанПиН 2023»), который заменил устаревший 2.-13;
- одновременно были выпущены СанПиН 2.3/-20 — отдельный блок требований к организации питания;
- в декабре 2024 г. Роспотребнадзор выпустил МР -25, методичку-комментарий, где разъяснены спорные моменты.
Главные нововведения коротко
| Блок | Что изменилось | Срок внедрения |
|---|---|---|
| Территория | +5 м² доп. площади на группу для «воздушных ванн», обязательная «грязезащитная» зона перед входом | |
| Интерьеры | Только «низкофенольные» ЛДСП/МДФ класса Е0,5, запрет ПВХ-ковров, обязательные антибактериальные покрытия на кухне | |
| Питание | 24-дневное «примерное меню» (вместо 12), обязательное 3-е дополнительное питьё 15:00, контроль сахара <10 г на приём | |
| Персонал | Ежеквартальные тесты на носительство кишечных инфекций, ежегодное обследование на гельминты | |
| «Домашние» сады | Адрес в ЕГРН должен быть «жилое помещение», обязательный вытяжной шкаф с фильтром НЕРА-13 в кухне-нише |
Подробно по разделам
Территория и здания
Нормы площади.
Для группы 1,5–3 года: не менее 35 м² игровой + 5 м² «воздушной» комнаты. Высота потолков — от 2,9 м (раньше 2,7 м).
Пандусы и доступность.
Теперь обязательны пандусы не только для входа, но и до каждого игрового выхода на участок. Уклон 1:12 (вместо 1:10).
Помещения
- Спальня: расстояние между кроватями ≥70 см, тумбочки — из ЛДСП Е0,5 или металла.
- Санузел: смесители с ограничителем 38 °С, рукомойники с электронным или ножным включением.
- Пищеблок: обязательная «чистая» и «грязная» зоны, сепаратор жира, ультрафиолетовые рециркуляторы на кухне + 4 вытяжки.
- Медицинский кабинет: отдельная комната 12 м² + процедурная 8 м².
Питание
- 24-дневное меню утверждает Роспотребнадзор и размещается на сайте ДОО.
- 4-разовое питание: завтрак, 2-е завтрак, обед, полдник + обязательное дополнительное питьё в 15:00.
- Контроль: ежедневная фото/видео-фиксация выдачи порций, проба на вкус и температуру — журнал формы № П-4.
- Новые ограничения:
- сахар <10 г на приём,
- соль <1,5 г на 100 ккал,
- трансжиры полностью запрещены.
Санитария и дезинфекция
Обновлённый порядок уборки:
- «Сухая» уборка пылесосом с НЕРА-фильтром каждые 2 ч нахождения детей.
- «Влажная» уборка — после сна, после прогулки, после занятий.
- Дезинфекция игрушек — ежедневно (раньше 2 раза в неделю).
Моющие средства: только из перечня Роспотребнадзора, pH 5,5–8,0, запах «не выше 2 баллов» по шкале.
Персонал
- Медкнижки переведены в электронный формат (ЕСИА/Госуслуги).
- График медосмотров:
- при приёме на работу,
- далее — ежеквартально анализы на кишечные инфекции + раз в год гельминты + флюорография.
- Воспитатели обязаны иметь сертификат по гигиене питания (72 ч) — новинка 2024 г.
Домашние детские сады
Если ДОО размещается в квартире:
- Необходимо разрешение ТСЖ/ЖСК и согласие соседей (протокол общего собрания).
- Площадь — ≥18 м² на 1 группу из 12 детей.
- Вытяжной шкаф с фильтром НЕРА-13 обязателен даже при «домашнем» горячем питании.
Чек-лист для руководителя ДОО на 2026 год
- Сверить нормы площади и высоты потолков.
- Заменить все ПВХ-ковры на ковролин с антибактериальной пропиткой.
- Актуализировать 24-дневное меню, разместить на сайте и на стенде.
- Обучить персонал по гигиене питания (72 ч) до .
- Перевести медкнижки в «электронку».
- Купить рециркуляторы + дозаторы с датчиками движения в санузлах.
- Организовать журнал учёта температуры и влажности (новая форма № Ж-5).
Ответственность за нарушения
Административный кодекс (ст. 6.3 + 6.4), штрафы:
- на должностных лиц: 10 000–20 000 ₽;
- на юр. лиц: 100 000–300 000 ₽;
- за повторное нарушение — приостановление деятельности до 90 суток.
Где скачать официальные документы
- СП -20 (полный текст DOCX)
- МР -25 (методичка PDF)
- Образец 24-дневного меню (XLSX)
Важно: документы обновляются в декабре каждого года. Подпишитесь на рассылку Роспотребнадзора, чтобы получать свежие редакции первым.