Организация санитарно‑гигиенической деятельности в дошкольных учреждениях регулируется рядом санитарных норм (СанПиН). Одним из ключевых вопросов является нормативный расход моющих и дезинфицирующих средств — от него зависит не только чистота помещений, но и безопасность детей, а также экономическая эффективность работы учреждения.

Правовая база

Для расчёта и установления норм выдачи моющих средств в ДОУ используют следующие нормативные акты:

• СанПиН 2.‑14 – санитарно‑эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы образовательных организаций дополнительного образования детей.
• СанПиН ‑03 – правила проведения дезинфекции и требования к чистящим препаратам.
• СанПиН ‑20 – нормы ежедневной влажной уборки и генеральной уборки (не реже 1 раз в месяц).
• СанПиН ‑21 – санитарные нормы уборки в детских садах (ежедневно, генеральная уборка минимум раз в месяц).
• СанПиН 2.‑13 – нормы расхода моющих средств на площади помещений.
• СанПиН 2.4.13049‑13 – требования к применению моющих и дезинфицирующих средств при генеральной уборке.

В большинстве перечисленных документов конкретные количественные показатели расхода моющих средств не указаны. Поэтому практикующие специалисты используют методические рекомендации, полученные из отраслевых справочников и документов органов санитарного надзора.

Основные требования к моющим средствам

• Продукция должна отвечать требованиям антибактериальной эффективности и быть безопасной для детей (низкая токсичность, отсутствие раздражающих компонентов).
• Хранение средств – в специально отведённом помещении, недоступном для детей, с соблюдением условий температурного режима;
• Доступность инструкций по применению и листовок безопасности (SDS) для персонала.

Как рассчитываются нормы расхода

Расход по площади помещений

Согласно методическим рекомендациям (сочетание СанПиН 2.‑13 и практических руководств), принято использовать следующие показатели:

Расход по группам детей

Для расчёта месячной нормы часто используют данные о ежедневном расходе на одну группу:

• Ежедневный расход моющего средства для пола – 450 мл (примерно 60 мл на 1 м² при площади группы 7,5 м²).
• В неделю на одну группу требуется 2,25 л (450 мл × 5 дней).
• За месяц (30 дней) – 13,5 л на одну группу.

Пример расчёта для типового детского сада

Допустим, в саду 5 групп, площадь каждой группы ≈ 30 м² (общая площадь помещений = 150 м²). Расчёт:

1. Расход на полы:
   • 50 мл × 150 м² = 7 500 мл = 7,5 л в сутки.
   • За месяц: 7,5 л × 30 дней = 225 л.
2. Расход на окна (предположим 20 м² стеклянных поверхностей):
   • 1 020 мл × 20 м² = 20 400 мл = 20,4 л в сутки.
   • За месяц: 20,4 л × 30 дней = 612 л.
3. Расход на посуду:
   • 450 мл × 5 групп × 5 дней = 11 250 мл = 11,25 л в неделю.
   • За месяц (≈ 4 недели): 11,25 л × 4 = 45 л.

Эти цифры являются ориентировочными; реальный расход может отличаться в зависимости от частоты генеральных уборок, уровня загрязненности и выбранных концентраций.

Как установить нормы в конкретном ДОУ

1. Провести инвентаризацию помещений – измерить площадь всех рабочих зон (полы, окна, кухни, санузлы).
2. Определить частоту уборки – согласно СанПиН ‑20: ежедневная влажная уборка + генеральная не реже 1 раз в месяц.
3. Выбрать подходящие моющие средства – с учётом требований к антибактериальной активности и детской безопасности.
4. Установить концентрацию растворов – обычно 0,5 % для полов, 5 % для стекла, 1‑2 % для посуды (указывается в технической документации препарата).
5. Сформировать нормативные акты – внутренний приказ/распоряжение, где фиксируются:
   • Объём выдачи (мл/л) на 1 м² и на 1 группу;
   • Периодичность (день, неделя, месяц);
   • Ответственные лица за выдачу и контроль.
6. Вести учёт – журнал выдачи моющих средств (дата, ответственный, количество, цель использования).

Рекомендованные виды моющих средств

Для соблюдения требований СанПиН рекомендуется использовать препараты, прошедшие сертификацию в РФ и имеющие маркировку «для детских учреждений».

• Для полов: нейтральные моющие средства на основе кокамидопропилбетаина, не содержащие хлор, с антибактериальными добавками (например, «Клинер‑Детсад»).
• Для стеклянных поверхностей: средства на основе изопропилового спирта с низкой концентрацией ароматизаторов (например, «Стекло‑Кристалл»).
• Для посуды: биоразлагаемые ПАВ‑составы, совместимые с посудомоечными машинами (например, «Гигиен‑Посудомойка»).
• Для дезинфекции: препараты на основе перекиси водорода или четвертичных аммоний (СанПиН ‑03 допускает их применение при концентрациях, указанных в инструкции).

Учёт и контроль расхода

Эффективный контроль подразумевает:

• Ведение журнала выдачи (физический или электронный).
• Регулярную проверку остатков на складе (еженедельно).
• Сверку фактического расхода с установленными нормативами (отклонения более ± 10 % требуют объяснения).
• Периодический аудит со стороны санитарного контроля (проверка наличия инструкций, листовок безопасности, соблюдения условий хранения).

Последствия несоблюдения норм

Несоблюдение требований СанПиН может привести к:

1. Штрафам от Роспотребнадзора (по п. ‑21 – до 30 000 руб. за каждое нарушение).
2. Повышенному риску вспышек инфекционных заболеваний среди детей.
3. Увеличению расходов из‑за нерационального использования средств.

Нормы выдачи моющих средств в детском саду формируются на основании общих санитарных требований (СанПиН 2.4.x) и практических рекомендаций по расходу на квадратный метр и на группу детей. Для типового ДОУ с площадью 150 м² и 5 группами ориентировочный месячный расход составляет около 880 литров моющих растворов, распределённых между полами, окнами и посудой.

Для обеспечения соответствия нормативам следует:

• Разработать внутренний нормативный документ с конкретными количествами.
• Выбрать сертифицированные, безопасные моющие средства.
• Организовать строгий учет и контроль выдачи.
• Проводить регулярные проверки и корректировать нормы в зависимости от реального уровня загрязнённости.

Только системный подход к нормированию расхода моющих средств гарантирует чистоту, безопасность и экономию бюджета детского сада.