Важно! С 1 марта 2025 г. вступили в силу 19 поправок к СанПиН 2.3/-20. Руководителям и собственникам дошкольных организаций необходимо немедленно провести корректировку внутренних документов и условий содержания групп.

Какие нормативы сейчас действуют?

1.1 Основные документы

• СанПиН 2.-13 ― санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций (с изменениями от ).
• СанПиН 2.-13 ― требования к дошкольным группам, размещённым в жилых помещениях жилищного фонда.
• МР -21 ― методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований для организаций, осуществляющих присмотр и уход за детьми.
• МР -25 (утверждены 2025 г.) ― актуализированные методрекомендации к СаНПиН, касающиеся вентиляции, питания и дезинфекции.

1.2 Краткая сводка изменений 2024–2025

1. Обновлён перечень разрешённых дезинфицирующих средств (приказ Роспотребнадзора № 9 от ).
2. Ужесточены температурные нормы для групп дневного пребывания: 20–22 °С (вместо 18–22 °С).
3. Введён обязательный ежедневный контроль CO₂ (не более 1000 ppm).
4. Для легко-мыющихся игрушек установлено обязательное ежедневное мытьё в конце дня, кукольная одежда ― стирка и глажка по мере загрязнения, но не реже 1 раза в 3 дня.

Требования к помещениям и территории

2.1 Здание

• Расположение: участок должен быть удалён от источников шума так, чтобы уровень не превышал 60 дБА.
• Материалы: отделка должна быть без посторонних запахов, с минимальным выделением летучих органических соединений (ЛОС).
• Вентиляция: приточно-вытяжная система с 3-кратным воздухообменом в час в группах и 4-кратным ― в пищеблоке.
• Освещение: естественное освещение ≥ 1:4 (отношение площади окон к полу), искусственное ― не менее 400 лк на игровых участках.

2.2 Групповые комнаты: площадь и наполняемость

Допустимая наполняемость 25 детей при площади группы ≥ 50 м².

2.3 Размещение в жилом фонде

Допускается только при соблюдении СанПиН 2.-13:

• отдельный вход или тамбур-шлюз;
• жилые квартиры над и под группой ― с согласия собственников;
• звукоизоляция перекрытий не ниже 55 дБ.

Организация питания по СанПиН 2025

3.1 Кухонный блок

• Обособленность: столовая и кухня размещаются в отдельных помещениях с санпропускником.
• Температурные цепочки:
  • поступление продуктов +2 … +6 °С;
  • тепловая обработка +7 - °С в толще продукта;
  • выдача блюд +65 °С, охлаждение до +8 °С ― не более 2 ч.
• Мониторинг: ежедневные лабораторные пробы на стафилококк и бак. обсеменённость.

3.2 Меню

Разрабатывается с учётом 10-дневного цикла по рекомендациям ФГБНУ «НИИ питания»:

• суточная калорийность: 1300–1800 ккал в зависимости от возраста;
• повторение блюд ― не чаще 1 раза в 7 дней;
• максимум соли: 4 г/сутки, сахара ― 30 г/сутки.

Гигиена и дезинфекция

4.1 Режим уборки

4.2 Разрешённые средства (по приказу № 9)

• «Алезан-М» (0,3 % раствор)
• Белизна-М (0,5 % по активному хлору)
• Метаквал-Д (0,2 %)

Персонал: санитарные требования

• Медосмотр перед допуском к работе и ежегодно (терапевт, дерматолог, ЛОР, ФТД).
• Для уборщиц ― ежеквартальный анализ на гельминты.
• Ограничение на ношение украшений, длинных ногтей (> 2 мм запрещены).
• Обязательная смена маски каждые 3 ч при работе на кухне.

Чек-лист для руководителя ДОУ (2025)

Пересчитано количество детей в группах с учётом новой площади
Установлены датчики CO₂ и термогигрометры
Обновлен журнал температурных режимов холодильников
Проведено обучение персонала по новому списку дезсредств
Подписаны договоры на лабораторные пробы питания
Проверены шумомеры на территории (≤ 60 дБА)

Что грозит за нарушения?

Административный кодекс РФ, ст. 6.3:

• для должностных лиц ― штраф 10 000–20 000 ₽;
• для юр. лиц ― 100 000–300 000 ₽;
• при угрозе жизни детей ― приостановление деятельности до 90 суток.

Санитарные правила в детском саду в 2025–2026 гг. стали жёстче, но прозрачнее. Внедрение цифровых датчиков, ежедневный контроль и обновлённые методрекомендации позволяют минимизировать риски и создать по-настоящему безопасную среду для дошкольников.

Будьте внимательны к деталям — здоровье детей в ваших руках!