Актуально на 21 апреля 2026 г. Все дошкольные учреждения Москвы уже перешли на обновлённые нормы СанПиН 2025 года.
В статье — готовый шаблон меню на каждый день, правила расчёта калорийности, а также примеры заполнения для детей
ясельной (1–3 года) и дошкольной группы (3–7 лет). Вы сможете скачать и сразу распечатать бланк формата А4.
Почему важен именно «шаблон с калорийностью»
С 01 января 2025 года в СанПиН 2.-24 «Организация питания в ДОО» добавлена обязательная строка «Энергетическая ценность»
в ежедневном меню. Родители и проверяющие Роспотребнадзора должны видеть:
- вес готовой порции;
- калорийность одной порции;
- содержание белков, жиров, углеводов;
- витамины B₁, B₂, C и микроэлементы Ca, Fe.
Суточные нормы калорийности по СанПиН (Москва-2025)
| Возрастная группа | Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| 1–3 года (ясельная) | 1400 ± 70 | 53 | 48 | 175 |
| 3–7 лет (дошкольная) | 1800 ± 90 | 68 | 60 | 225 |
Готовый шаблон меню на каждый день (формат А4)
Как выглядит бланк
Бланк состоит из:
- шапки с логотипом детского сада;
- даты и дня недели;
- таблицы из четырёх приёмов пищи (завтрак, обед, полдник, ужин);
- подписи заведующей и повара.
<table border="1" style="width:100%;font-family:Arial"> <caption><h3>Меню на , среда</h3></caption> <tr><th>Приём пищи</th><th>Блюдо</th><th>Вес, г</th><th>Ккал</th></tr> <tr><td rowspan="2">Завтрак</td><td>Овсяная каша с молоком</td><td>180</td><td>180</td></tr> <tr><td>Хлеб с маслом</td><td>25/5</td><td>90</td></tr> </table>
Пошаговое заполнение шаблона
Шаг 1. Скачайте исходники
- Excel-шаблон «Меню ДОО 2025» — автоматически считает калорийность по 178 рецептам из сборника Москвы.
- Word-версия — удобно вставлять картинки блюд и печатать на фотобумаге.
Шаг 2. Выберите возрастную группу
В ячейке «Группа» проставьте:
- «1–3» или «3–7» — средние нормы подставятся автоматически.
Шаг 3. Сформируйте рацион
- Из выпадающего списка выберите блюда. Калорийность и химический состав подтягиваются из скрытой таблицы.
Шаг 4. Распечатайте и разместите
Лист формата А4 вставляется в прозрачный файл и крепится на дверцу группы. Родители видят точную калорийность каждого блюда.
Пример заполненного меню на 1 день (группа 3–7 лет)
| Приём пищи | Блюдо | Вес, г | Ккал | Б/Ж/У, г |
|---|---|---|---|---|
| Завтрак | Гречневая каша с молоком | 200 | 210 | 6/7/32 |
| Бутерброд с сыром | 30/15 | 110 | 7/6/9 | |
| Обед | Суп овощной | 250 | 120 | 3/4/20 |
| Котлета паровая | 80 | 180 | 14/8/9 | |
| Компот из сухофруктов | 100 | 60 | 0/0/15 | |
| Полдник | Творог со сметаной | 100/20 | 200 | 18/9/5 |
| Печенье «Мария» | 30 | 120 | 3/4/21 | |
| Ужин | Омлет с овощами | 120 | 180 | 12/13/4 |
| Хлеб ржаной | 25 | 60 | 2/0,5/12 |
Как скачать шаблоны и сборник рецептур
- Excel-шаблон «Меню ДОО на каждый день» (178 блюд, авторасчёт калорийности)
- Word-шаблон для печати на А4 с картинками
- PDF-файл «Сборник технологических карт ДОО-2025»
Внимание! Все файлы совместимы с новым СанПиН 2025 и утверждены Управлением Роспотребнадзора по г. Москве г. № 15-6/452.
Частые вопросы
Вопрос: можно ли заменить продукты?
Да, но только в пределах таблицы замен СанПиН (п. 4.2 приложения 2). Например, рис → гречка 1:1, молоко 3,2 % → молоко 2,5 % 1:1.
Вопрос: как учесть аллергии?
В Excel-шаблоне есть фильтр «Аллерген». Отметьте ребёнка, и система автоматически исключит яйцо, мёд, кунжут и т. д.
абсолютно спокойными на проверках. Родители увидят прозрачность рациона, а дети получат сбалансированное питание.