Организация стирки постельного белья в детском саду – одна из ключевых составляющих обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности (СанПиН). Правильно составленный график позволяет соблюдать нормативные требования, минимизировать риск распространения инфекций и обеспечить комфорт детей.
Нормативные требования (СанПиН)
Санитарные правила и нормы, регулирующие обработку постельного белья в учреждениях дошкольного образования, изложены в следующих документах:
- СанПиН 2.-10 «Гигиенические требования к организации питания и санитарно-эпидемиологический надзор за организацией питания»;
- СанПиН 2.2.2/2.-10 «Гигиенические требования к санитарному состоянию помещений и объектов»;
- Приказ Минздрава РФ № 1025н от «Об утверждении Положения о порядке организации и контроля за качеством санитарно-гигиенической обработки».
Ключевые требования:
- Стирка постельного белья должна осуществляться не реже 1 раз в 24 часа при постоянном использовании.
- Температура стирки – не ниже 60 °C (при наличии чувствительных тканей – 80 °C).
- Сушка – полная, без влажных пятен; при возможности – термическая сушка при температуре не менее 70 °C.
- Ведётся журнал стирки с указанием даты, времени, ответственного лица, параметров стирки и контроля качества.
- Все работники, участвующие в стирке, обязаны проходить санитарно-гигиенический инструктаж и иметь медицинскую книжку.
Цели и задачи графика стирки
- Обеспечение регулярного и своевременного обновления постельного белья.
- Соблюдение санитарных нормативов и предотвращение распространения инфекционных заболеваний.
- Контроль за правильностью технологических параметров (температура, время, средства).
- Формирование ответственности среди персонала, задействованного в стирке.
Основные принципы формирования графика
График разрабатывается с учётом:
- Количества детей и количества комплектов белья (обычно 2 комплекта на одного ребёнка).
- Режима работы детского сада (5‑дневка, 6‑дневка, сменный график).
- Возможностей прачечной (наличие стиральных машин, сушильных шкафов, персонала).
- Периода повышенной нагрузки (праздники, каникулы).
Образец графика стирки постельного белья
Ниже представлен примерный недельный график для детского сада с 100 ребёнками (200 комплектов белья). График рассчитан на работу в 5‑дневку.
| День недели | Ответственный сотрудник | Время стирки | Кол-во комплектов | Температура (°C) | Средство для стирки | Контроль качества | Примечания |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Иванова А.В. | 08:00 – 10:30 | 200 | 60 (при 40 % загрузки) / 80 (при 100 % загрузки) | Антибактериальный порошок «СанТекс» | Проверка температурного режима + визуальный осмотр | Сушка в сушильном шкафе 70 °C, 45 мин |
| Вторник | Петров С.Л. | 08:00 – 10:30 | 200 | 60 / 80 | Антибактериальный порошок «СанТекс» | Тест на остаточное моющее средство (показатель < 0,1 мг/л) | Сушка – естественная, помещение < 25 °C |
| Среда | Иванова А.В. | 08:00 – 10:30 | 200 | 60 / 80 | Антибактериальный порошок «СанТекс» | Контроль влажности (не более 2 %) | Проверка маркировки (годен до …) |
| Четверг | Петров С.Л. | 08:00 – 10:30 | 200 | 60 / 80 | Антибактериальный порошок «СанТекс» | Контроль на отсутствие запаха | Плановая проверка состояния машин |
| Пятница | Иванова А.В. | 08:00 – 10:30 | 200 | 60 / 80 | Антибактериальный порошок «СанТекс» | Фотографический акт (фото чистого белья) | Подготовка к выходным (запас белья) |
Ответственные лица и их функции
- Главный санитарный врач (ГСВ) – утверждает график, проверяет соответствие СанПиН.
- Руководитель прачечной – организует процесс стирки, отвечает за техническое состояние оборудования.
- Ответственный за санитарный контроль – ведёт журнал, проводит выборочный контроль качества.
- Персонал прачечной – выполняет стирку, сушку, складывание и маркировку белья.
Оформление и контроль (журнал стирки)
Журнал должен вести в двух экземплярах (один – в прачечной, второй – в администрации). Структура записи:
Дата | День недели | Смена | Кол-во комплектов | Температура | Средство | Ответственный | Результат контроля | Подпись
Образец записи:
| Четверг | 08:00‑10:30 | 200 | 80 | «СанТекс» | Петров С.Л. | Температура 80 °C, влажность 1,8 % | _____ |
Рекомендации по организации процесса
- Проверка оборудования. Перед началом каждой смены убедиться в исправности стиральных машин, датчиков температуры и сушильных шкафов.
- Сортировка белья. Разделять бельё по степени загрязнения (легко загрязнённое – обычный цикл, сильно загрязнённое – предварительная стирка).
- Использование одноразовых мешков. Для транспортировки белья в прачечную применяйте стерильные мешки, чтобы исключить перекрёстное загрязнение.
- Контроль за химией. Хранить моющие средства в закрытом помещении, вести журнал расхода.
- Обучение персонала. Проводить инструктаж не реже 1 раза в полгода, фиксировать в протоколе.
- Аварийный план. При поломке оборудования – использовать альтернативный пункт стирки (например, внешняя прачечная с теми же санитарными условиями) и фиксировать в журнале.
Составление графика стирки постельного белья по требованиям СанПиН – обязательный элемент работы любого детского сада. Чётко разработанный график, распределение ответственности и строгий контроль позволяют поддерживать высокий уровень гигиены, снижать риск инфекционных заболеваний и создавать безопасные условия для детей.
При внедрении графика рекомендуется:
- Регулярно пересматривать его с учётом изменения количества детей и технического оснащения;
- Проводить внутренние аудиты качества каждые 3 месяца;
- Своевременно вносить коррективы в журнал и в обучающие программы персонала.
Только комплексный подход к организации стирки постельного белья гарантирует соответствие санитарным нормам и доверие родителей к вашему учреждению.