Каждая поставка продуктов питания в дошкольное учреждение обязательно сопровождается актом приёма-передачи. Это первичный учётный документ, который:
- фиксирует факт поступления (или выбытия) продукции;
- подтверждает количество и качество товара;
- служит основанием для оприходования на складе и последующего списания;
- является неотъемлемой частью договора поставки по 44-ФЗ.
Нормативная база
Действующие требования к оформлению актов прописаны:
- в Постановлении Роспотребнадзора от № 3/4 (гигиенические требования к питанию детей);
- в Приказе Минсельхоза РФ от № 140 (форма N 3 «Акт сдачи-приёмки товара»);
- в Методических письмах Минпросвещения и Роспотребнадзора 2025-2026 гг.
Кто подписывает акт в детском саду
| Сторона | Должностное лицо | Обязательные условия |
|---|---|---|
| Поставщик | Экспедитор/водитель | Санитарная книжка, доверенность |
| Детский сад | Кладовщик + медсестра | Наличие санитарных справок на транспорт |
| Дополнительно | Завхоз/зам. директора | При расхождении данных |
Пошаговое заполнение бланка (образец 2026)
Шапка документа
АКТ ПРИЁМА-ПЕРЕДАЧИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ № 14/26
от «22» апреля 2026 г.
г. Краснодар, МБДОУ «Сказка», ул. Лесная, д. 8
Сведения о поставщике
- Поставщик: ООО «Продукт-Сервис», ИНН 2312123456, ОГРН 1162367345678
- Договор: № 44-РД/2026 от г.
- Транспортное средство: Газель А123ВС 23, санитарный паспорт № 004567/26
Табличная часть
| № п/п | Наименование | Нормативный документ (ГОСТ/ТУ) | Кол-во, кг/л/шт | Цена за ед., руб. | Сумма, руб. | Результаты осмотра |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Молоко пастеризованное 3,2 % | ГОСТ R 52093-2003 | 50 л | 90,00 | 4 500,00 | Без посторонних запахов, упаковка целая |
| 2 | Курица охлаждённая, кат. «А» | ГОСТ R 51493-99 | 30 кг | 185,00 | 5 550,00 | Температура внутри тушки +2 °C, маркировка читаемая |
| 3 | Яблоки свежие, 1-й сорт | ГОСТ 27572-87 | 20 кг | 75,00 | 1 500,00 | Без гнили, следов обработки |
| ИТОГО: | 11 550,00 | |||||
Блок «Выявленные несоответствия»
Несоответствий не выявлено. Продукты приняты в полном объёме и надлежащего качества.
Подписи и печати
С поставщиком претензий не имеем.
От поставщика:
Экспедитор _________________ /Иванов И.И./
От детского сада:
Кладовщик _________________ /Петрова Л.Н./
Медицинская сестра _________ /Сидорова М.А./
М.П. (печать МБДОУ «Сказка»)
Частые ошибки при оформлении
- Отсутствие температурного контроля. Опередите водителя: измерьте температуру в термобоксе и занесите в акт.
- Неверная дата или номер договора. Проверяйте реквизиты 1С и контракт.
- Подпись без санитарной книжки. Каждый водитель обязан иметь действующую санитарную книжку, иначе акт не принимается Роспотребнадзором.
Скачать бланк
Готовый шаблон в формате Word (.docx) соответствует требованиям 2026 года и содержит:
- автоматические формулы подсчёта сумм;
- встроенные контрольные надписи «Одобрено Роспотребнадзором»;
- защищённые ячейки для корректного заполнения.
Скачать акт приёма-передачи (DOCX, 28 КБ)
Куда хранить и как сдавать в архив
Акты хранятся вместе с накладной (форма ТОРГ-12) и сертификатами качества не менее 3 лет (подп. “б” п. 8 Приказа Минкультуры № 558/2020). Для бумажного архива рекомендуем заводить отдельный журнал регистрации актов приёма-передачи продуктов питания.
Последняя проверка соответствия нормативам: апрель 2026 г. При изменении законодательства шаблон обновляется автоматически.